好德(上海“好德”售一批次烤鸡饭团菌落数超标厂家远东食品屡被点名)

11月20日，上海市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息，抽检样品共计649批次，其中1批次样品不合格。该批次样品是由上海远东食品有限公司生产、上海好德便利有限公司京华路店销售的美式烤鸡大口饭团，不合格项目为菌落总数。

监管部门公布的不合格产品信息显示，该批次饭团样品的生产日期/批号为2019年09月01日，规格型号为190g/袋，属于方便食品。

南都记者查询发现，该批次不合格食品的生产企业此前多次因产品菌落总数不合格被上海市监管部门点名。2018年11月，标称该企业生产、商标为喜士多的家常牛肉饭被检出不合格。2019年7月，标称该企业生产、商标为喜士多的本帮辣肉拌面和日式猪排饭被检出不合格。不合格项目均为菌落总数。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

上海市市场监管局表示，已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

监管部门提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

采写：南都见习记者 林子沛